Spalvotos paprikos dažnas ingridientas mūsų gaminamo maisto recepte. Tačiau ką apie jas žinome? Ar žinote jog tai ką mes laikome daržove iš tikro yra vaisius? Taip taip, paprika anot augalų specialistų pagal savo požymius yra vaisius! O ko dar nežinome apie paslaptingąsias paprikas?
Geltonos, raudonos, oranžinės paprikos nėra skirtingos rūšys. Tai tik skirtingo prinokimo žalios paprikos. Beje, raudona paprika yra saldesnė nei žalia, nes nokstant paprika saldėja.
Paprikos yra puikus vitamino A ir C šaltinis. Beje, raudonose paprikose yra dvigubai daugiau vitamino C nei žaliose paprikose. Tad receptai su paprikomis turėtų būti sekantis dalykas ką skaitysite internete.
Paprikos yra dviejų lyčių. Apverskite papriką. Jei apačioje yra keturi iškylimai – tai moteriška paprika, jei trys – vyriška. Moteriškos paprikos yra pilnos sėklyčių, bet saldesnės ir skanesnės valgyti žalias. Vyriškos labiau tinka virimui ir kepimui.
