Sveikata

Žuvų taukai – daug svarbių privalumų

Mūsų laikais žuvų taukai yra vienas iš dažniausiai vartojamų maisto papildų. Juose gausu omega-3 riebalų rūgščių, kurios yra nepaprastai svarbios mūsų sveikatai, gerai savijautai, o taip pat ir grožiui. Jei kasdienės mitybos racione nėra vartojama pakankamai riebios žuvies, omega-3 riebalų rūgščių trūkumą gali padėti kompensuoti žuvų taukai.

Kas yra žuvų taukai?

Žuvų taukai – tai riebalai arba taukai, kurie yra išgaunami iš įvairių rūšių žuvų audinių. Paprastai žuvų taukai išgaunami iš riebios žuvies, tokios kaip tunas, skumbrė, silkė ar ančiuviai. Tačiau kartais jie gaminami ir iš kitų žuvų kepenėlių (pvz., menkių kepenų).

Pasaulio sveikatos organizacija rekomenduoja per savaitę suvartoti 1-2 žuvies porcijas, nes omega-3 riebalų rūgštys padeda stiprinti sveikatą ir veiksmingai apsaugo nuo įvairių ligų. Tačiau toli gražu ne kiekvienas žmogus į savo mitybos racioną įtraukia pakankamai žuvies, todėl žuvų taukų papildai tampa puikiu sprendimu.

Apie 30 % žuvų taukų sudaro omega-3 riebalų rūgštys, o likusius 70 % – kitų rūšių riebalai. Be to, žuvų taukų sudėtyje dažniausiai būna vitaminų A ir D. Svarbu nepamiršti, kad nors omega-3 riebalų rūgščių taip pat randama ir kai kuriuose kituose augaliniuose šaltiniuose, žuvų taukuose esančios omega-3 rūgštys mūsų sveikatai yra naudingesnės. Pagrindinės žuvų taukuose esančios omega-3 rūgštys yra eikozapentaeno rūgštis ir dokozaheksaeno rūgštis, o iš omega-3 rūgščių, esančių augaliniuose šaltiniuose, daugiausia yra alfa linoleno rūgšties.

Žuvų taukų privalumai

Žuvų taukų nauda mūsų sveikatai yra didžiulė ir įrodyta klinikiniais tyrimais, todėl naudinga išskirti kelis svarbius privalumus.

Padeda širdies veiklai

Atlikti tyrimai rodo, kad pakankamai žuvies vartojantys žmonės daug rečiau serga širdies ligomis. Žuvų taukai gali padėti:

  • Gerojo cholesterolio kiekis: žuvų taukai gali padidinti gerojo cholesterolio kiekį.
  • Trigliceridų kiekis: žuvų taukai gali padėti sumažinti trigliceridų kiekį apie 15-30 %.
  • Kraujo spaudimas: žmonėms, kurių kraujospūdis būna aukštas, žuvų taukai gali padėti jį sumažinti.
  • Aterosklerotinės plokštelės: žuvų taukai gali apsaugoti nuo aterosklerotinių plokštelių susidarymo, o jau susiformavusias aterosklerotines plokšteles paversti stabilesnėmis.
  • Širdies ritmo sutrikimai: žmonėms, kurie kenčia nuo aritmijos, žuvų taukai gali padėti sumažinti širdies smūgio riziką.

Mažina uždegiminius procesus

Uždegimas – tai mūsų imuninės sistemos būdas kovoti su infekcijomis ir gydyti įvairius sužalojimus. Tačiau ūminiai uždegimai yra siejami su rimtais susirgimais, tokiais kaip diabetas, nutukimas, depresija ir širdies ligos. Todėl organizme prasidėjusių uždegimų mažinimas gali sumažinti ir tokių ligų simptomus.

Kadangi žuvų taukai pasižymi stipriomis priešuždegiminėmis savybėmis, jų vartojimas gali padėti gydant ūminius uždegimus. Pavyzdžiui, reumatoidinio artrito atveju žuvų taukai gali reikšmingai sumažinti sąnarių skausmus, jų stangrumą ir vaistų poreikį.

Padeda sureguliuoti svorį

Visame pasaulyje nutukimas yra labai rimta problema. Statistika rodo, kad beveik 39 % suaugusių žmonių visame pasaulyje turi viršsvorį, o 13 % yra nutukę. O žvelgiant į atskirų šalių (ypač išvystytos ekonomikos šalių) statistiką, šie skaičiai būtų dar didesni.

Nutukimas yra viena iš pagrindinių priežasčių, kurios gali reikšmingai padidinti širdies ligų, II tipo diabeto ar net onkologinių susirgimų riziką. Nustatyta, kad pakankamas fizinis aktyvumas, derinamas su žuvų taukų vartojimu, gali padėti sumažinti svorį ir širdies ligų riziką.

Padeda gydyti psichikos sutrikimus

Mūsų smegenis sudaro beveik 60 % riebalų, o didžioji dalis jų yra omega-3 riebalų rūgštys. Taigi, omega-3 rūgštys yra labai svarbios normaliai smegenų veiklai. Be to, kai kurie atlikti tyrimai rodo, kad žmonių, susiduriančių su psichikos sutrikimais, kraujyje omega-3 riebalų rūgščių yra mažiau. Žuvų taukų papildai gali padėti sumažinti tam tikrų psichikos sutrikimų simptomus ir, kaip manoma, šis poveikis gali būti nulemtas būtent omega-3 riebalų rūgščių.

Gerina odos būklę

Ne paslaptis, kad metams bėgant prastėja ir mūsų odos būklė. Didelės neigiamos įtakos tam turi ir ultravioletiniai saulės spinduliai, aplinkos tarša, žalingi įpročiai, taip pat ir nesveikas gyvenimo būdas. Tačiau, kadangi mūsų odoje yra labai daug omega-3 sočiųjų rūgščių, žuvų taukų vartojimas gali padėti spręsti ne vieną odos problemą, tarp kurių yra ir tokios rimtos odos ligos kaip dermatitas bei psoriazė.

Ir tai nėra vieninteliai privalumai, kuriais pasižymi žuvų taukai. Jų vartojimas taip pat gali būti svarbus nėštumo metu ir naujagimius maitinančioms moterims, gali padėti sumažinti kepenų suriebėjimą, susilpninti depresijos simptomus, pagerinti hiperaktyvių vaikų koncentraciją, sušvelninti bronchinės astmos ir įvairių rūšių alergijos simptomus bei pagerinti kaulų būklę. Taigi, omega-3 riebalų rūgštys turi daug privalumų, todėl nei vienas iš mūsų neturėtume pamiršti į savo kasdienės mitybos racioną įtraukti žuvies taukų.

NaudotosKnygos.lt

Parašykite komentarą