• El.p@štas
  • Tai įdomu
    • Sveikinimai
    • Forumas
    • Receptai
    • Gyvūnai
  • Verslas
  • Skelbimai
  • Horoskopai
  • Sportas
    • Savigyna, saugumas
    • Sporto naujienos
  • Idėjos namams
Man.Lt
Laisvalaikio naujienos
  • Kinas ir TV
    • TV laidos
    • TV serialai
    • TV filmai
    • TV ir kinas
    • Kino filmai
  • Apie meilę
    • Gyvenimas
    • Kam virš…
    • Meilė
    • Noriu paklausti
    • Meilės testai
  • Sveikata
    • Sveikata
    • Apsauga ir nėštumas
    • Grožio paslaptys
  • Laisvalaikis
    • Anekdotai, humoras
    • Automobiliai
    • Gamta ir gyvūnai
    • Įvairenybės
    • Juokingi video
    • Laisvalaikis
    • Mada
    • Namai
    • Nepaaiškinama
    • Dvasios
    • Skaitiniai
    • Studijos – Karjera
    • Šventės – Renginiai
    • Technologijų naujienos
    • El.p@štas
    • » Paskelbk
    • Kontaktai
    • Prisijungti

Temos

Anekdotai, humoras Apsauga ir nėštumas Automobiliai Dvasios Finansai Gamta ir gyvūnai Grožio paslaptys Gyvenimas Horoskopai Idėjos namams Juokingi video Kam virš... Kino filmai Korona virusas – Karantinas Laisvalaikis Mada Meilė Namai Nepaaiškinama Noriu paklausti Savigyna, saugumas Skaitiniai Sportas Studijos - Karjera Sveikata Technologijų naujienos TV filmai TV ir kinas TV laidos TV serialai Įvairenybės Šventės - Renginiai

RSS ManoRubai.lt

  • Crocs™ Crocs GIRL POWER 3 PACK G0741600-MU
  • Crocs™ Classic Convertible Slipper Navy/Charcoal 41
  • Columbia Mountain Croo Long Down Jacket Women's Olive Green/Black S
  • New Balance ML373 Black CA2 44
  • HELLY HANSEN Calgary Jet Black/Ebony/Light Grey 46

RSS Receptai

  • Šokoladinis pyragas su riešutais ir kriaušėmis (Brownie)
  • Apkepai ir jų atsiradimo istorija
  • Lietuviški bulvių patiekalai – ką apie juos žinome?
  • Šokoladinis tortas, puoštas triufeliais
  • Virtuvesmenas.lt kalėdinių patiekalų receptų Top10

Ekologinį uogų, vaisių ir smidrų ūkį puoselėjančiai G. Sakalauskienei svarbiausia – kokybė

Ekologinį uogų, vaisių ir smidrų ūkį puoselėjančiai G. Sakalauskienei svarbiausia – kokybė

Nors iš pirmo žvilgsnio žaliuojantys laukai ir sirpstantys uogų medžiai, besidriekiantys tolimus hektarus aplink didžiulę sodybą, gali skambėti kaip ramybės kupina idilė, septyniolika metų ekologinį ūkį Ukmergės rajone, Žalgirių kaime puoselėjanti Genovaitė Sakalauskienė šypsosi – ramybės ir poilsio ūkyje būna labai mažai. Ūkininkavimo realybė jai labiau primena nuo penktos valandos ryto dūzgiantį avilį, kuriame darbai ir rūpesčiai dingsta tik kelioms valandoms – jau visai sutemus.

Ūkininkavimas žavėjo nuo jaunystės

Žemės ūkio akademijoje agronomijos mokslus baigusią Genovaitę ūkininkavimas žavėjo nuo mokyklos laikų, tad prieš dvidešimt metų netikėtai atsiradus galimybei įsigyti sodybą Ukmergės pašonėje, nedvejodama ja pasinaudojo ir tik atsikrausčiusi su šeima pasodino pirmąsias uogų lysves. Per dvidešimt metų ekologinis ūkis pasikeitė neatpažįstamai – aplink sodybą iki horizonto žaliuoja užauginti vaiskrūmiai, vaisius sirpina keli hektarai vaismedžių, vagose žaliuoja daržovės, o kur dar Genovaitės pasididžiavimas – prieš devynerius metus pradėti auginti žalieji smidrai. 

„Su kiekvienais metais ūkis keičiasi ir „bręsta“, tačiau pagrindinė šaka išlieka ta pati – uogininkystė, sodininkystė. Auginame juoduosius ir raudonuosius serbentus, avietes, braškes, gervuoges, šilauoges, svarainius, putinus, šermukšnius ir kitus retesnius uoginius augalus, turime nedidelį sodą“, – vardija dvidešimt hektarų užimančio ūkio šeimininkė. 

Užaugintą produkciją Sakalauskų ūkis perdirba čia pat veikiančioje vaisių-uogų daržovių perdirbimo ūkio gamyklėlėje „Genutės uogainė“, kurioje pagaminta produkcija pasiekia visus didžiuosius Lietuvos miestus. Genovaitės ekologiškai užaugintus produktus žmonės gali įsigyti „Vikis“ krautuvėlėse, įsikūrusiose „Rimi“ prekybos centruose, kuriuose „Tiesiai iš Lietuvos“ pažymėtoms ir kitoms lietuviškų gamintojų prekėms šiuo metu taikoma iki 20 proc. nuolaida.

 Ir vaistas – ir maistas 

Visas Genovaitės ūkis yra sertifikuotas ir pripažintas ekologiniu. Tai reiškia, kad produkcija nėra užteršta jokiais pesticidais, o vienkiemis, kuriame sirpsta visa produkcija, nutolęs nuo intensyvių kelių, užteršto oro bei triukšmo.

„Nenaudojame chemijos ir mašinų, tad visą ūkį prižiūrime rankomis. Ūkininkaudami laikomės principo: tuo, ką užauginame, dalinamės su visais bioįvairovės dalyviais, įskaitant paukščius bei vabaliukus. Auginame tiek, kad užtektų visiems. Juk mes taip pat esame ekologinės grandinės dalis, tad puikiai suprantame, kaip svarbu gyventi darnoje su gamta. Uoga – karalių maistas, todėl ji būtinai turi būti švari, neužteršta jokiais pesticidais. Siekiame, kad mūsų produktai būtų ir vaistas, ir maistas tiek vaikams, tiek suaugusiems“, – veiklos filosofija dalijasi ūkininkė, turinti daugiau nei dešimt pagalbininkų, kurių skaičius prisirpus derliui išauga kone dvigubai. 

Nors pradžioje Genovaitė prekiavo tik šviežia produkcija, kasmetinis uogų perteklius paskatino galvoti apie kitus uogų ir vaisių apdorojimo būdus. Taip prieš dešimtmetį, pagaminusi keletą tradicinį uogienių, kurios labai patiko pirkėjams, ūkininkė nusprendė praplėsti savo produkciją, kurią šiandien sudaro daugiau kaip 30 įvairių rūšių uogienių, džemų, tyrių, sulčių, sirupų, džiovinti produktų ir net traškučių. 

„Mūsų uogienės išsiskiria savo gamyba, nes jas visas verdame pagal tradicinius metodus, nepridedant papildomai jokių tirštiklių ar vandens, o sudėtyje yra tik tradicinio konservanto – cukraus. Uogienėse išlieka daug vitaminų, pavyzdžiui, aviečių uogienėje randama 130 mg/100 g. vitamino C, antioksidantų, kitų veikliųjų medžiagų“, – pasakoja ekologiškumą savo pagrindiniu kokybės rodikliu laikanti G. Sakalauskienė.

Smidrus pradėjo auginti viena pirmųjų

Sakalauskus daug kas žino ne tik kaip uogų ir vaisių, bet ir kaip žaliųjų smidrų augintojus. Prieš devynerius metus atsivežusi keletą jų daigų iš užsienio šiemet Genovaitė džiaugiasi hektaru šių žaliuojančių daržovių, kurių populiarumas Lietuvoje kasmet tik auga, kaip ir nuimamas derlius.

Vis daugiau domėdamasi smidrais ūkininkė iš pradžių Vilniaus Tymo turguje, o po to savo sodyboje pradėjo rengti kasmetinį Smidrų festivalį, į kurį kiekvieną pavasarį suvažiuoja šias daržoves auginantys, iš jų gaminantys ar jomis besidomintys entuziastai: „Tuo metu, kai pradėjau auginti smidrus, jie buvo naujiena. Bijojau, kad nerasiu, kas juos pirks – žmonės nebus pratę jų valgyti, nežinos, kaip apdoroti. Taip gimė idėja įvairiomis formomis – susitikimais, paskaitomis ir net festivaliu – šviesti visuomenę bei dalintis žaliųjų smidrų auginimo niuansais su kitais, jog ši daržovė išpopuliarėtų taip, kaip užsienyje.“

Nors žaliuosius smidrus esame įpratę valgyti tiesiog pakeptus keptuvėje, Genovaitė siūlo į šią daržovę žiūrėti kūrybiškai ir naudoti kepant pyragus, ruošiant užkandžius, salotas, troškinius ir net ledus. „Smidrai savo skoniu praturtina daugelį patiekalų ir yra labai naudingi organizmui, tad virtuvėje svarbu nebijoti improvizuoti ir negalvoti, kad smidrai tinkami tik prie kiaušinienės“, – pataria ūkininkė.

Keturi vaikai nesutrukdė išpildyti savo svajonės

Nors kasdien puoselėjamas ūkis reikalauja daug energijos ir laiko, jo kūrimas Genovaitei nesutrukdė užauginti ir į gyvenimą išleisti keturis vaikus, kurie, sulaukę pilnametystės, nepanoro tęsti tėvų pradėto verslo. Tiesa, ūkininkė visai dėl to neliūdi, nes vaikų svajonės pildosi su kaupu. Viena iš vyresnėlių dvynių Monika tapo ekologe ir siekia karjeros aplinkosaugos srityje, o kita – pasirinko architektės darbą ir gyvena Kanadoje, Vankuveryje. Vidurinysis sūnus Mantas pilotuoja Norvegijos oro linijų lėktuvus, o jauniausia dukra Gabija siekia nanomedžiagų chemikės išsilavinimo Vilniaus universitete.

„Visą vaikystę vaikai buvo mums pagalba, tad nekantravo išbandyti ir išmokti kažko naujo. Belieka viltis, kad į besiplečiantį ūkį su užsidegimu grįš anūkai“, – šypsosi G. Sakalauskienė.

Pranešimą paskelbė: Živilė Karevaitė, Integrity PR

Prekės pigiau:
 
Bio Phyto Mild Facial Cleanser Veido prausiklis, 250 ml
 
TOMMY HILFIGER 15-39-01-5 Black 01 44
 
AUDIMAS Švelnaus mod.polo maršk.ilg.rank. 2021-571 Navy Blazer S
 
Este 83-28-05-8 Black 37
 
Camper Courb K300289 Blue 46
 
AUDIMAS Marginti medviln. maršk.ilg.rank. 2021-478 Mallard Green Printed S
2020 07 03   BNS Spaudos centras
  Laisvalaikis
  • Nauja kampanija „Nenupušk“ patiks nemėgstantiems besibūriuojančių poilsiautojų

  • RRT skelbia elektroninių ryšių rinkos 2020 m. I ketvirčio duomenis

Leave a Reply

Cancel

You must be logged in to post a comment.

Nemokami skelbimai

KurApsistoti? NT skelbimai eNuoma.lt Geros paslaugos 100skelbimu.lt MotoTurgus.lt
Programa Centas
Smart SEO
Parduodami Domenai

RSS Horoskopai

  • Dienos horoskopas 12 zodiako ženklų
  • Gėlių horoskopas moterims pagal gimimo datą
  • Kavos horoskopas
  • 2021 metų horoskopas visiems zodiako ženklams: kas mūsų laukia šiais metais?
  • 2021 metų horoskopas Žuvims

Rekomenduojame

  • fs19 mods
  • Įtempiamos lubos
  • igarsinimo paslaugos
  • filmai online nemokamai
  • https://www.getstyle.lt
  • buhalterinė apskaita
  • ket testai
# > Jūsų nuoroda! < #

Draugai

Hey.lt - Nemokamas lankytojų skaitliukas

‹ › ×
    Copyright © 2000 - 2020 Man.Lt - Laisvalaikio naujienos, powered by WP
    Informuojame, kad šioje svetainėje naudojami slapukai (angl. cookies). Sutikdami, paspauskite mygtuką Sutinku Reject Plačiau
    Privatumas ir Slapukai

    Privacy Overview

    This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
    Necessary
    Always Enabled

    Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.

    Non-necessary

    Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.